Mama Eat - Roma Ponte Milvio Menu

Ripieno Pulcinella

Pizza ripiena di salsiccia sbriciolata, provola campana e friarielli saltati con aglio e peperoncino

Ripieno Fritto

Pizza fritta ripiena di prosciutto cotto, provola campana, parmigiano e ricotta campana

Ripieno

Pizza ripiena di salame napoletano, fiordilatte campano, parmigiano ericotta campana, condita con sugo di pomodoro san marzano

Fanta In Vetro 33cl

Acqua Frizzante 50cl PET

Coca Cola In Vetro 33cl

Acqua Naturale 50cl PET

Sprite In Vetro 33cl

Coca Cola Zero In Vetro 33cl

Bufalina

Sugo di pomodori san marzano, mozzarella di bufala campana, parmigiano e basilico

Fresca

fiordilatte campano, pomodorini pachino, rucola, prosciutto crudo e scaglie di parmigiano

Marinara

Sugo di pomodori san marzano, aglio e origano

Americana

fiordilatte campano, patatine fritte e würstel

Primavera

Prosciutto cotto, mozzarella di bufala campana,parmigiano e zucchine

Tricolore

Pesto, pomodorini pachino, fiordilatte campano, salsiccia sbriciolata,mozzarella di bufala campana e parmigiano

Capricciosa

Sugo di pomodori san marzano, fiordilatte campano, prosciutto cotto,parmigiano, funghi champignon, olive nere e carciofi

Ortolana Top

fiordilatte campano, friarielli, melanzane a funghetto, funghi trifolati, zucchine e parmigiano

Margherita

Sugo di pomodori san marzano, fiordilatte campano, parmigiano e basilico

Pomodorino

Pomodorini pachino al filetto, fiordilatte campano, parmigiano e basilico

Diavola

Sugo di pomodori san marzano, fiordilatte campano, parmigiano, salame e peperoncino

Rustica

Mozzarella di bufala campana, crocchè di patate, parmigiano e cipolla caramellata

Siciliana

Sugo di pomodori san marzano, provola campana, parmigiano e melanzane a funghetto

Napul'é

Salsiccia sbriciolata, provola campana, parmigiano e friarielli saltati con aglio e peperoncino

Pistacchiosa

Crema di pistacchio, caciotta, pecorino romano, fiordilatte campano e mortadella a fette

Mama Crocchè Melanzane A Funghetto 25cm

Crocchetta di patate 25cm con ripieno di melanzane a funghetto, fiordilatte campano,prezzemolo, pepe, parmigiano, avvolta da croccante panatura artigianale

Mama Crocchè Salsiccia & Friarelli 25cm

Crocchetta di patate 25cm con ripieno di salsiccia, friarielli, fiordilatte campano e parmigiano, avvolta da croccante panatura artigianale

Mozzarelline Fritte-5 Pezzi

Bocconcini di fiordilatte campano avvolti da croccante panatura artigianale

Tagliere Contadino-Per Due Persone

Selezione di salumi e formaggi italiani

Montanare-2 Pezzi

Pizzette fritte con sugo di pomodorini san marzano,parmigiano grattugiato e basilico

Patate Fritte

Patatine fritte appena tagliate

Zeppoline-5 Pezzi

Pasta di pizza fritta

Focaccia

pizza bianca condita con sale e rosmarino

Frittura All'Italiana

Verdura pastellata, montanara con sugo di pomodorini san marzano e parmigiano grattugiato, calzoncino ripieno di prosciutto cotto e provola,arancino, mozzarellina impanata*, crocchè

Mama Arancino Pistacchio 25cm

Arancino di riso 25cm con cuore di fiordilatte campano, pistacchi tritati, prosciutto cotto e parmigiano, avvolto da croccante panatura artigianale

Arancini-5 Pezzi

Arancini di riso con prosciutto cotto, parmigiano grattugiato e pepe,avvolte da croccante panatura artigianale

Pollo Fritto

Straccetti di petto di pollo ricoperti da croccante panatura artigianale

Crocchè-5 Pezzi

Crocchette di patate con prezzemolo, parmigiano grattugiato e pepe,avvolte da croccante panutura artigianale

Bruschette Classiche

Pane artigianale, pomodorini pachino, olio extravergine di oliva, origano

Bruschette Miste

Pane artigianale, provola campana alla piastra, verdure di stagione (pomodorini, funghi, melanzane), olio extravergine di oliva

Mama Arancino Ragù 25cm

Arancino di riso 25cm con cuore di fiordilatte campano, parmigiano e ragù bolognese, avvolto da croccante panatura artigianale

Mama Crocchè 25cm

Crocchetta di patate con fiordilatte campano, prezzemolo, pepe, parmigiano, avvolta da panatura croccante artigianale

Scugnizelli

Straccetti di pizza fritti e conditi con pomodorini, basilico e scaglie di parmigiano

Mama Crocchè Con Parmigiana Di Zucchine 25cm

Crocchetta di patate 25 cm con ripieno di parmigiana di zucchine, fiordilatte campano,pesto, avvolta da croccante panatura artigianale

Mama Arancino Alla Genovese 25cm

Arancino di riso 25cm con carne alla genovese*, parmigiano e besciamella,avvolto da croccante panatura artigianale

Prosciutto & Mozzarella

Prosciutto crudo di parma e mozzarella di bufala campana

Mama Beer Senza Glutine

Birra artigianale in stile belga rifermentata in bottiglia. Speziata con aromi agrumati di arancia e punta balsamica che ricorda la salvia e la menta. Ricetta esclusiva Mama Eat 5.5% Vol

Franziskaner Weiss 50cl

Bottiglia in vetro

IPA Super8 33cl

Bottiglia in vetro

Parmigiana Di Melanzane

Melanzane, sugo di pomodori san marzano, fiordilatte, parmigiano e basilico

Abbacchio Scottadito

Costolette di agnello cotte alla brace

Polpette Al Formaggio

Polpette con fonduta di formaggio, servite con contorno di patate chips fatte in casa

Filetto Alla Brace

Filetto di carne selezionata da 300 gr, servito con patate al forno

Calamaro Lime & Menta

Calamaro con salsa artigianale di lime e menta, cotto alla brace

Soutè Di Cozze & Vongole

Cozze e vongole veraci cotte con aglio, olio extravergine d'oliva e pepe macinato

Tonno Al Profumo Del Golfo

Tagliata di tonno rosso, lime e sbriciolata di mandorle e tarallo

Baccalà Fritto

Bocconcini di baccalà in pastella

Grigliata Di Pesce

Trancio di tonno rosso, calamaro e gamberi cotti alla brace

Hamburger Al Piatto 500gr

hamburger artigianale di taglio danese da 500 gr servito con contorno di patate fritte

Filetto Cremoso

Filetto di carne selezionata da 300 gr, crema di carciofi fatta in casa e parmigiano grattugiato

Hamburger Al Cartoccio

Hamburger artigianale di carne selezionata, prosciutto cotto, provola e funghi

O'Pigniatello

Padellata con tonno rosso, gamberi, calamari, cozze, vongole e sugo di pomodorini pachino

Cotoletta Orecchia Di Elefante

Carne di vitello 450gr avvolta da panatura croccante artigianale*,servita con rucola e pomodorini

Frittura Di Pesce

Frittura di gamberi e calamari

Tagliata Di Pollo

Sovracoscia di pollo alla brace, servita con crema di aceto balsamico, rucola e scaglie di grana

Baccalà Alla Brace

Filetto di baccalà cotto alla brace

Hamburger Al Cartoccio 2.0

Hamburger artigianale di carne selezionata, pesto di pistacchi, crocchè di patate, provola e zucchine grigliate

Impepata Di Cozze

Cozze cotte con pepe nero

Tagliata Di Carne

Tagliata di cuberoll danese, servita con rucola e scaglie di grana

Polpette Al Ragù

Polpette al ragù, servite con contorno di friarielli

Melanzane A Funghetto

Cubetti di melanzane fritti, e saltati con pomodorini pachino

Insalata Verde

Misticanza

Carciofi Alla Romana

Carciofi cotti con vino bianco, aglio e olio extravergine d'oliva

Contorni Dello Chef

Mix di melanzane a funghetto, friarielli saltati e funghi trifolati

Funghi Trifolati

Funghi champignon saltati in padella con prezzemolo e pomodorini pachino

Patate Al Forno

Patate al forno con rosmarino

Friarielli

Friarielli saltati in padella con aglio e peperoncino

Verdure Grigliate

Melanzane, finocchi, zucca e zucchine grigliate

O Risott'

Risotto con radicchio, guanciale, fiordilatte campano e parmigiano grattugiato

A Neran

Linguine con zucchine, pancetta croccante e parmigiano grattugiato

Er Cacio & Pepe

Tonnarello (pasta fresca all' uovo) con crema di pecorino romano e pepe fresco

A Sicilian

Ziti con sugo di pomodorini pachino, melanzane e parmigiano grattugiato

'O Carciof'

rigatoni con crema di carciofi artigianale, guanciale e parmigiano grattugiato

'O Scarpariello

ziti con sugo di pomodorini pachino, peperoncino, pecorino e parmigiano grattugiato

A Bolognes

rigatoni con sugo di pomodori San Marzano, carne macinata, soffritto e parmigiano grattugiato

A Linguin' O Scogli'

linguine con vongole veraci, cozze, pomodorini pachino, gamberi e prezzemolo

A Linguin' Che Vongol' Mama Eat

Linguine con vongole veraci, sbriciolata di tarallo napoletano mandorle e prezzemolo

A Amatriciana

Rigatoni con pomodorini pachino, guanciale, pecorino e parmigiano

A Genoves

Ziti con ragù bianco di carne alla genovese* e parmigiano grattugiato

A Past & Patan

pasta corta con patate, provola campana e parmigiano grattugiato

'A Gricia

rigatoni, guanciale, pecorino e parmigiano grattugiato

'A Past' E Piselli

pasta con piselli, guanciale e parmigiano

A Linguin Cozze E Pecorino

Linguine con cozze, crema di pecorino romano e pomodorini pachino

A Lasagn

Sfoglie di pasta con ragù alla bolognese, besciamella, fiordilatte campano e parmigiano grattugiato*

A Amatriciana De Tonno

Rigatoni con tonno rosso, pomodorini pachino, pinoli e uvetta

A' Carbonara

linguine con crema di uova, guanciale, pecorino, parmigiano e pepe

Scugnizzielli Alla Nutella

Straccetti di pizza fritta dolci con crema alla nocciola e zucchero

Torta Caprese

Graffette

Ciambelle fritte con zucchero

Tiramisù

Tiramisù Al Pistacchio

Crepes Al Cioccolato

crepes alla crema di nocciole artigianale con zucchero a velo

Scugnizzieli Al Pistacchio

Straccetti di pizza fritta dolci con crema al pistacchio e zucchero

Caesar Salad

Insalata verde con crostini croccanti, petto di pollo grigliato, scaglie di grana e salsa caesar

Insalata Bufalotta

Insalata verde con pomodorini pachino, bocconcini di bufala campana e scaglie di grana

Insalata Campagnola

Insalata verde con pomodorini pachino, melanzane grigliate, caciotta, olive e uova sode

Insalata Caprese

Mozzarella di bufala e pomodori con olio extravergine d'oliva e basilico